Dans le cadre de la phase diagnostic , une classe de terminale BEP carrières sanitaire et sociale a mené  l'enquête sur l’alimentation et la santé. Les questions ont porté sur les aliments (valeur énergétique, qualité) et leur incidence sur la santé.  Une rencontre avec une diététicienne du REPOP (Réseaux pour la prise en charge et la prévention de l'obésité en pédiatrie )a permis d’approfondir les connaissances et de discuter avec un professionnel de la santé

La classe a mené le 19 avril 2011 dans le hall du lycée 5 ateliers sur les conséquences de certaines habitudes alimentaires mises en évidence par l’enquête. Par exemple, 60% des élèves ne prennent pas de petit déjeuner régulièrement. Aussi, un atelier a été organisé pour informer, faire réagir et engager une discussion sur ce sujet.

 
     La visite des Thermes de Prats de Mollo dans les Pyrénées Orientales

Pour finaliser ce projet, un voyage dans les Pyrénées orientales a été l’occasion pour les élèves de découvrir le thermalisme et  le traitement de maladies métaboliques  
Ce projet a permis aux élèves de TCSSB de mettre en pratique le travail théorique mené en cours : en français avec l’élaboration du questionnaire diagnostic, en mathématiques avec l’exploitation des résultats de l’enquête, en professionnel avec la mise en place de l’animation.
La première partie du projet  a été assez laborieuse mais elle a donné lieu à des questionnements et une prise de conscience sur l’alimentation des adolescents. Les élèves se sont bien investies  dans  la deuxième partie, l’animation, en faisant preuve d’originalité et d’autonomie. Enfin la visite des thermes à Prats de Mollo n’a qu’en partie  répondu aux attentes des élèves sur les questions de métabolisme et traitements adaptés.
Ce projet, mené jusqu’au bout en respectant les objectifs de départ, a permis  une mise en pratique cohérente des enseignements et une application concrète de l’agenda 21