Les élèves de seconde BEP hôtellerie ont réalisé un diagnostic sur le comportement alimentaire des élèves et sur les repas servis au lycée dans le cadre de l’AGENDA 21
Les classes ont été divisées en binômes soit 12 groupes par classe.

En cours de module français, ils ont fabriqué un questionnaire sur le comportement alimentaire des élèves(le petit déjeuner, les repas, hors repas, les habitudes alimentaires au domicile) et sur les repas servis au self avec des questions sur les aliments, la provenance des produits, la qualité, le coût, l’équilibre alimentaire. L’enquête a duré 15 jours. Les résultats ont été étudiés en mathématiques et ont servi de support à la commission menu.

Pour sensibiliser ces élèves aux produits de qualité, une visite au SISQA a été organisée. Les élèves ont été enthousiasmés et pensent que ce salon est une très bonne approche pour la connaissance des produits de la région et nécessaire pour des élèves qui s’engagent dans l’hôtellerie